Дрожжевые булочки

Автор:

На 4 булочки:
4 ст. л. овсяных отрубей,
4 ст. л. пшеничных отрубей,
5 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/2 ч. л. соли,
пакетик дрожжей (~8 г),
1/2 ст. л. жидкого йогурта 0%,
2 ст. л. густого йогурта 0% (типа fromage fraise, quark) или нежирной Филадельфии,
2 яйца,
2-3 ст. л. теплой воды.

Описание и способ приготовления:

Смешать в блендере теплую воду, дрожжи и йогурты. Отдельно смешать все сухие ингредиенты, добавить дрожжевую смесь, затем яйца. Все хорошенько размешать, чтобы не было комков. Должно получиться достаточно густое тесто. Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на час-полтора. Когда тесто увеличится в объеме, размешать его снова и выложить в форму для булочек.

Печь при 170С 20-25 мин. Булочки очень хорошо поднимаются, из них можно делать бутерброды по типу бургеров.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (21)

Ольга 16.08.2012 в 16:04
Нельзя же на атаке сухое молоко в сухом виде, да еще и в таких количествах?

Ответить

Тестина 16.08.2012 в 20:37
На атаке сухое молоко можно, и Вас никто не заставляет съедать все булочки в один день...

Ответить

Лейла 23.08.2012 в 15:00
На АТАКЕ до 3ст л в день!Кушайте спокойно Но!Смотрите норму отрубей!!!Удачи!!!

Ответить

Ульяна 28.08.2012 в 03:20
девочки, почитайте книгу или внимательно сами этапы на этом сайте!!!! на атаке можно отруби только 1,5 ст.ложки: (вот ответ даже на сайте есть) Сколько овсяных отрубей можно есть? Атака – 1,5 ст. л. в день Круиз – 2 ст. л. в день Консолидация – 2,5 ст. л. в день Стабилизация – 3 ст. л. в день и сухое молоко нельзя на первом этапе! только на втором! и куда только администрация сайта смотрит!!!! делаешь сортировку рецептом по этапам, атам прям все можно! ужас какой! всю диету изуродовали: на атаке можно мороженое, салаты с овощами, в выпечке сех.молоко....НЕЛЬЗЯ эти продукты на первом этапе!

Ответить

Admin 28.08.2012 в 10:16
Ульяна, сухое молоко до 3 ст.л. (не более) можно на Атаке. Оно должно быть обезжиренным. Хоть в книге далеко и не вся информация о диете, но о сухом молоке есть. Раздел о Атаке. Цитирую: ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ И ЗАПРАВКИ • Обезжиренное свежее или сухое молоко допускается и даже рекомендуется, чтобы улучшить вкус или консистенцию чая или кофе, или для приготовления соусов, кремов и других приправ к блюдам.

Ответить

Ульяна 28.08.2012 в 15:59
в одном месте одно написано, вдругом другое! с сухим молоком ладно: считается добавкой + как никак обезжиренное! а про отруби что скажете?!

Ответить

Admin 28.08.2012 в 16:06
А в чем вопрос про отруби? Мне не понятно.

Ответить

Ульяна 28.08.2012 в 18:35
Лейла: 23/08/2012 в 15:00 На АТАКЕ до 3ст л в день!Кушайте спокойно Но!Смотрите норму отрубей!!!Удачи!!!

Ответить

Admin 28.08.2012 в 18:50
Ох, Ульяна, Вы читали сообщения выше? Лейла писала про СУХОЕ МОЛОКО. Она просто напомнила про норму отрубей, поскольку в рецепте большая доза.

Ответить

Жанна 28.08.2012 в 20:08
Ульяна! В этом рецепте много еще и пшеничных отрубей, поэтому таких булочек в день можно съедать только по 1 штучке, а остальное количество овсяных отрубей добавляйте в другие приемы пищи в зависимости от этапа диеты, на котором Вы сейчас находитесь: на Атаке еще 0,5 ст.л., на Круизе - 1 ст.л. и т.д. А вообще каждый рецепт нужно обязательно проанализировать, прежде чем им воспользоваться, чтобы не превысить (или наоборот занизить) необходимое количество разрешенных или допустимых продуктов.

Ответить

Оксана 14.09.2012 в 22:35
Я ДУМАЮ ЧТО МОЖНО ДОБАВИТЬ 2 СТ ЛОЖКИ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ 2 СТ. ЛОЖКИ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА.....

Ответить

Оксана 14.09.2012 в 22:36
ИЗВИНИТЕ,Я ИМЕЛА ВВИДУ ПШЕНИЧНЫХ -2 СТ.Л. И 2 КРАХМАЛА

Ответить

Конфетка 15.09.2012 в 08:43
Если добавим крахмал, то только с круиза.

Ответить

Лена 15.01.2013 в 13:28
Здравствуйте, я на диете всего 5 дней, скажите мне разве дрожжи можно использовать на этой диете? В книге я ничего не нашла... В списке продуктов они указанны и сухие и хлебопекарные, но я не уверена что их можно использовать,а вдруг "раздует"((( подскажите

Ответить

Ольга 30.11.2013 в 14:18
Тоже сомневаюсь по поводу дрожжей. Похудению они помешают - это точно.

Ответить

Ольга 30.11.2013 в 14:20
По крайней мере на Атаке 5-7 дней можно потерпеть без дрожжевых булок, чтобы потом всю диету не критиковать.

Ответить

OLKA 29.03.2014 в 18:19
спасибо! это очень вкусно :) делала гамбургер, сверху посыпала кунжутом перед выпечкой... оооочень вкусно!

Ответить

Екатерина 24.04.2014 в 07:30
Сегодня сделала себе такие булочки.только вместо сух.молока добавила кукурузный крахмал , получилось очень вкусно.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения