Грибной суп-пюре с цветной капустой

На cредний ковшичек - две порции.

Лук и чеснок мелко рубим и пассируем, я делала на воде, но так как Дюкан разрешает одну чайную ложечку масла можно и на масле.

Добавляем мелко порубленные грибы и тушим минут 20 (я время не засекала, просто до мягкости или до их полуготовности).

Далее вливаем воду и добавляем капусту, солим по вкусу. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности капусты (минут 10).

Смешиваем молоко и крахмал. Суп доводим опять до кипения и вливаем молочную смесь.

Немного варим (минутку) помешивая и снимаем с огня.

Можно все вылить в блэндэр и перемешать. Или только гущу и потом добавить жидкость - на ваше усмотрение.

Получается очень вкусно и легко)

Приятного аппетита.