Нарезаем кабачок кружками (толщиной 1-1,5 см). Солим, обжариваем с обоих сторон (без масла), выкладываем на блюдо.

Берем легкий творожок, добавляем соль, перец, немного уксуса, чеснок, сыр 7% трем на мелкой терке (я беру VALIO легкий).

На кабачок кладем эту массу, сверху помидор. Сверху можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!