Сырые тушки кальмара промыть под проточной водой, удалить внутренности и хорду (это что-то вроде гибкого прозрачного позвоночника) и проварить 3-5 минут в слегка подсоленной воде.

Нежирный творог либо йогурт, у меня был нежирный творог President 0%, смешать с уксусом, соевым соусом и специями.

Отваренный кальмар порезать кольцами либо соломкой, кому как нравиться, смешать с приготовленным соусом.

Выложить на форму для запекания.

Я запекала в духовке при температуре 170 градусов в течение 8 минут, после на 5 минут включила гриль (240 градусов).