Все ингредиенты взбить венчиком, вылить в форму или в несколько формочек, кому как удобно.

Выпекать в микроволновой печи при мощности 700 в течение 4-5 минут.

Для крема лимон измельчить в блендере до кашицы и добавить творог с ванилином. Взбить содержимое недолго. Я творог разбавляла обезжиренным кефиром, т.к. твердый был.

Бисквиты выложить в посуду слоями, обильно смазывая кремом каждый слой. Последний слой размельчить и смешать с оставшимся кремом - это верхний слой. Сверху полила кремом из двух видов: 1) обезж. кефир + табл. сахарозам.; 2) обезж.кефир + кофе + табл. сах.

Часик пусть постоит, пропитается.

Приятного аппетита!