Десерт «Я люблю годжи»

Десерт состоит из двух слоёв.

1 слой: желе из годжи.
Ягоды предварительно не замачиваю.

Завариваю каркаде, охлаждаю.

Желатин 1 пакетик (или 1 ст.л.) заливаю 100 г холодной воды, размешиваю. Оставляю для набухания (см. рекомендации на пакетике). Набухший желатин ставлю в микроволновку на 1 мин. (мощность 800Вт), помешивая каждые 15 сек. (не довожу до кипения).

Смешиваю чай каркаде с желатином.

Бокалы ставлю боком (для этого беру пластиковую коробку, насыпаю в неё гречку или любую крупу, туда устраиваю бокалы).

Раскладываю ягоды (в каждый бокал по 1 столовой ложке), заливаю их чаем с желатином (мне удобно делать это мерным стаканчиком с носиком. Слежу, чтобы жидкость от края была на расстоянии 1-1,5см, это высота будущего десерта).

Коробку с бокалами ставлю в холодильник для застывания.

Если чай с желатином остался, можно использовать для украшения десерта сверху (разливаю в формочку для льда в виде сердечек)

2 слой: желе из творога:
Желатин 1 пакетик заливаю 100 г холодной воды, размешиваю. Оставляю для набухания (см. рекомендации на пакетике). Набухший желатин ставлю в микроволновку на 45 сек. (800Вт), перемешиваю каждые 15 сек. (чтобы не закипел).

Беру стакан 330 г творога "Домик в деревне" выкладываю в блендер.

В пустой стакан из-под творога наливаю кефир 0% (или молоко), (так отмеряю) тоже выливаю в блендер.

«Желатиновую водичку» выливаю в блендер, туда же кладу заменитель сахара «ФитПарад», ароматизатор (очень нравится "Крем-Ликёр"), ванилин.

Всё взбиваю (или просто перемешиваю)

Бокалы с первым слоем достаю из холодильника, просто ставлю на поднос, разливаю второй слой, снова убираю в холодильник.

Перед подачей украшаем сверху желатиновыми сердечками или просто ягодками годжи (в этом случае их немного распариваю).