Тщательно моем куриное филе и срезаем все лишнее. Затем режем его на небольшие кусочки и перемалываем в блендере до состояния фарша.

Далее чистим морковь, лук, чеснок и вместе с укропом рубим их в блендере.

Затем все ингредиенты смешиваем, добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу.

Котлеты из куриного филе можно готовить как в пароварке, так и на сковороде. Но в пароварке, на мой взгляд, они получаются сухими. Поэтому я предпочитаю все же сковородку!

Берем сковороду и добавляем в неё немного воды (без масла!!!). Затем смачиваем руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и лепим котлетки, и обжариваем, точнее тушим, их при закрытой крышке около 10 минут с каждой стороны. Наши диетические котлеты готовы!

Приятного аппетита!