1. Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с луком, петрушкой.

2. Тыкву натереть на мелкой терке. Добавить в фарш. Все хорошо посолить, приправить перцем и добавить яйцо.

3. Запанировать котлетки в отрубях и обжарить на сковородке Драй Кукер (или другая непригарная сковорода).