Главная :: Рецепты

Котлеты из печени без отрубей

Автор: Татьяна

1 головка среднего лука,
600 г куриной печенки,
1 яйцо,
соль, перец.

Описание и способ приготовления:

Возможно, Вы тоже сталкивались с тем, что дневная порция отрубей использована в другом блюде, а вам еще что-то надо приготовить. Вот и я котлетки готовлю без них.

Можно лук порезать крупнее или перемолоть в блендере... на вкус. К луку добавить перекрученную печенку и перемешать. Добавить 1 яйцо и перемешать, посолить и поперчить. Я выкладываю ложкой. Обжарить на маленьком огне с двух сторон. А у кого есть мультиварка, готовьте в ней.

Отзывов (13)

крошик 04.09.2013 в 00:19

Отличный простой рецепт я и забыла что из печени можно делать котлетки.думаю из говяжий печени тоже хорошо получится.она есть, куриной нет.спасибо за напоминание! это будет на послезавтра)))

Ответить

Лена 04.09.2013 в 18:37

Добрый день! я начинающий "дюканщик" Подскажите пожалуйста, как обжарить без масла? мультиварки у меня нет

Ответить

LeenOK 04.09.2013 в 19:02

Лена на сковороде с антипригарным покрытием - тефлон, керамика и т.п.

Ответить

Sher 04.09.2013 в 19:21

Если Вы на Круизе, можно обжарить на 1 чайной ложке масла и среднем огне, потом подтушить, если это мясо. А печени много времени не надо, тем более, что ее можно и полусырой есть. ;)

Ответить

Катерина 24.09.2013 в 11:02

Я готовлю такие котлетки в силиконовой форме для кексов, в духовке, 20-25 мин. 180-200, и белок можно взбить, тогда будет пышнее.

Ответить

Aleno4ka 08.10.2013 в 18:09

Спасибо за идею с силиконовой формой. У меня также есть силиконовая форма для кекса и испечь в духовке, смазать каким-нибудь дюкановским соусом - и будет шикарный печеночный тортик!! С удовольствием ставлю автору рецепта 5!!

Ответить

Татьяна 04.09.2013 в 21:56

Приятного аппетита!

Ответить

крошик 04.09.2013 в 22:56

Приготовила из говяжей печени.мммммм какая мням мням!!! муж поначалу ворчал мол хочу просто печенку сын вообще сказал что от печенки еще с детского сада ему плохо, дочка маленькая еще и вообще привереда в еде. В итоге: муж уплетал одну за другой, сын съел парочку,доча тянулась и широко открыла рот, мыча, дай ещё. хотя жареное не даём по возрасту рановато, но пришлось чуть чуть дать.в общем чуть меня без ужина не оставили!

Ответить

елена 14.09.2013 в 10:31

Татьяна подскажите а в мультиварке как?

Ответить

Алена 25.10.2013 в 13:20

Да, скажите, пожалуйста,- как в мультиварке? У меня разваливаются, не могу перевернуть. И можно ли силиконовые формы ставить в мультиварку? Буду всем благодарна за ответ :)

Ответить

Татьяна 11.11.2013 в 19:54

"Можно лук порезать крупнее или перемолоть в блендере… на вкус. " Скажите, а разве можно лук на атаке ? в книге написано, если какое-то блюдо на атаке готовится с луком, то последний обязательно убирается пред подачей и ни в коем случае не поглощается )))

Ответить

Sher 11.11.2013 в 20:19

Татьяна, это другие овощи убираются. А лук можно - полторы средние луковицы в день. Такая же норма и в белковые дни на круизе. Это написано и в книге, и в статье на сайте по этапу Атака.

Ответить

Sher 11.11.2013 в 20:43

Татьяна, прошу прощения! Вы совершенно правы! Специально проверила - лук вводится только на Круизе и ограничение это для ЧБ дней. За 4 месяца подзабыла - была уверена, что специи, лук, чеснок можно при приготовлении блюд и на Атаке, а значит, и есть их можно... ;)

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ