Хочу поделиться рецептом, лопали вместе с дочуней. Все клала на глаз, граммаж не принципиален.

Сельдерей и тыкву кладем в кастрюльку с водичкой и варим до готовности сельдерея. Добавляем шпинат, соль, специи по вкусу. Измельчаем блендером, добавляем молоко, кипятим и готово. Мы употребляли с теплым отрубным хлебом с базиликом, мммммммммм ням-ням.

Вариаций на супчик масса, можно добавить того или сего, в зависимости от предпочтений. А вообще корнем сельдерея я очень хорошо заменяю картошку, по которой скучаю :)