Отварить грудку до готовности, нарезать, добавить кабачки, лук, отруби и варить 10 минут. Тем временем, обжарить на 3 каплях масла морковь и добавить в суп, добавить также укроп и приправы (я добавляла лавровый лист, перец черный, перец болгарский сушеный, сушеную петрушку).

В чисто белковый день такой Кулеш можно готовить без моркови и кабачка.

Если добавить в этот суп квашеную капусту и помидорную мякоть с томатной пастой, получится Капустняк по-Дюкановски.