Делаем заливку: яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем горчицу, крахмал. Перемешать, чтоб не было комочков.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, перемешать с заливкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Кусочки курицы "выловить" из заливки и обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде, постоянно помешивая и посыпая кунжутом.