Куриные котлеты с кабачком и творогом

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать.

Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. На дно формы капнуть немного растительного масла, растереть кисточкой, выложить котлетки плотно бочком друг к другу, поставить в духовку на 180 градусов. Через полчаса развести 2 чайные ложки томатной пасты в стакане кипяченой воды, добавить любую зелень и приправки (у меня был базилик, кинза и петрушка) - залить этой смесью котлеты и еще поставить на полчаса в духовку Можно приготовить в мультиварке.

Приятного аппетита!