Я долго хотела шашлык, понимала, что он будет из курицы, а не из свинины, и решила не искать рецепты, а сделать на свой вкус, как я люблю.

В обед замариновала мясо - небольшими кусками плюс лук и специи и уксус, вымешала и оставила в холодильнике.

Вечером выложила на решетку, но проколола все кусочки зубочистками, чтобы не провалились при ужаривании, приложила кольца лука, поставила в духовку на 180-200 минут на 20, т.к. куски небольшие, а под решетку подставила обычный противень (можно жаровню), на который выложила оставшийся лук, который запекся и был годен для употребления.

Получилось очень вкусно, как настоящие, главное с перцем не переборщить)