закрыть X


 
 

Куриные стаканчики

Автор: Sветлана

Описание

Оригинальный рецепт с этим же названием взят с сайта "поваренок.ру". Вчера его испробовала.
Не судите строго за фотографии - делаю на планшетник, а там качество не очень... да и фотограф я не очень... И в разрезе не совсем понятно, что там приготовлено, но я старалась!)

Количество ингредиентов указываю как делала сама на 6 формочек (по 2 шт. с каждой начинкой), но все относительно.
Грудка куриная - 3 полугруди,
соевый соус для смазывания- 2 ложки,
сыр - сверху посыпать/ломтик положить - 6 тоненьких ломтиков,
соль, перец.

Для начинок (3 варианта):
1 вариант -
капуста цветная - 3 соцветия,
лимонный сок - для варки,
яйцо - 1 шт.
2 вариант -
помидоры черри - 2 шт.
паприка - 1 ч.л.
3 вариант -
грибы (любые, хоть замороженные, хоть домашние соленые) – горсть,
лук - 1 мааааленькая луковка.

Итак.
Филе распластать, чем тоньше, тем лучше. В оригинальном рецепте из одной полугруди надо получить 2 куска, но на мой вкус, чем тоньше пластинки, тем нежнее получится.
Каждую формочку (у меня силиконовые, если у вас другие - смажьте чуть-чуть маслом) выстилаем филешками, что бы не осталось дырочек. Присаливаем, перчим, смазываем соевым соусом.
Далее начиняем.
1 вариант:
сварить цветную капусту в подсоленной воде с лимонным соком. Остудить, выложить в "стаканчик", залить чуть взбитым яйцом (мне 1 яйца на 2 формочки хватило).
2 вариант:
Кладем черри, присыпаем паприкой.
3 вариант:
Обжаренный лук с грибами.

Каждый «стаканчик» прикрываем сыром (или потереть, или пластинкой). Все свешивающиеся края (если есть) завернуть в стакан.
Ставим в горячую духовку ~ 220 на 25 минут.
Я сыр не сразу положила, а за 10 минут до окончания.
Рекомендую брать формочки поглубже.

Мне больше всего понравилась начинка с грибами и луком, во-первых я их очень люблю, во-вторых, «стаканчик» более сочным показался.
С начинками можно и поэкспериментировать!



Отзывов (2)

Светлана 16.11.2014 в 07:07
Sветлана Хорошая идея оформления!!! Точно так же я делаю рулетики из филе!!!!! С такой же начинкой)))) Сегодня сделала! конечно вкусняшка получилась!!!!!

Ответить

марина 15.01.2015 в 21:54
Клевый рецептик. Мне особенно понравилось про полугруди. Смеялась до слез. Спасибо за рецепт и позитив.

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших