Главная :: Рецепты

Ленивые беляши

Автор: Lu

Тесто:
300 грамм творога,
1 яйцо,
4 ст.л. кукурузного крахмала,
2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку),
1/2 ч.ложки соды,
с/зам по вкусу ( соотв. 1/2-1 ч. ложки сахара),
соль.

Начинка:
фарш (у меня телятина),
лук репчатый (мелко порезать),
соль, перец.

Описание и способ приготовления:

Замесить тесто, сформовать из него шар и поставить в холодильник минут на 30. Затем раскатать - выложить на бумагу для выпечки, накрыть вторым листом и раскатывать, снять верхний лист, выложить на тесто начинку и скатать в рулет (при помощи бумаги для выпечки на которой раскатывали тесто, сделать это очень просто).

Нарезать на кусочки около 2 см. и обжарить с двух сторон на смазанной маслом (3 капли) сковороде.

Прим. Творог лучше брать в пачках, но посуше. Если хотите что бы "беляши" получились более влажными, подержите под крышкой на маленьком огне, добавив в сковороду чуть-чуть воды.

Отзывов (40)

← Предыдущие комментарии

Aneli 06.12.2012 в 14:34

Не тесто, а какая-то размозня((( и творог-0%( суше не бывает), и крахмала больше добавляла( для сухости), и отрубей- все равно- размазня-размазней((( Пришлось обшарить фарш и сделать блинчики с мясом. Не буду больше никогда делать именно из-за теста