Главная :: Рецепты

Мини-синнабоны

Автор: Наталия

Тесто:

1 яйцо,

кукурузный крахмал - 30 г,

3 ст. л. сом,

1 ст. л. мягкого творожка (я использую Валио 0,3%),

1/2 ч. л. разрыхлителя,

сахзам (ориентируйтесь по своему заменителю).

Начинка:

смешать 1 ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. творога обезжиренного, сахзаменитель.

Глазурь:

молоко жидкое (теплое) - 50 мл,

молоко сухое - 3 ст. л.,

какао - 1 ч. л.,

сахарозаменитель.

Описание и способ приготовления:

Я периодически балую себя и мужа вот такими булочками.

Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, вылить в прямоугольную силиконовую форму (толщина слоя - меньше 1 см).

Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать минут 10-15 (тесто должно схватиться, слегка зарумяниться). Аккуратно вынуть из формы, промазать начинкой, свернуть рулет. Разрезать на рулетики шириной 4-5 см, поставить в форму и опять в духовку минут на 20.

Готовые синнабоны выложить на блюдо и полить обильно глазурью. Можно есть и горячими, и холодными.

Обратите внимание: тесто после первого запекания должно быть полуготовым, т.е. внутри еще сыроватым, иначе рулет не свернете, будет крошиться и ломаться.

Отзывы (57)

← Предыдущие комментарии

Ирина 19.05.2013 в 15:55

Спасибо, очень вкусно! Съела несколько штучек и несколько отложила - но боюсь, что дети съедят раньше меня) Отличный рецепт!