У вешенок и шампиньонов удалить ножки, шляпки нарезать ломтиками средней толщины. Обжаривать на 3 каплях оливкового масла, пока не выпарится жидкость.

Филе морского языка крупно нарезать, посолить, поперчить, быстро обжарить на сильном огне.

Порей помыть, нарезать кружками, обжарить до мягкости.

В форму для запекания выкладываем лук-порей, кусочки рыбы и сверху грибы.

Творог соединяем с йогуртом, добавляем горчицу, яйцо, соль, перец и этой смесью заливаем рыбу.

Выпекаем в духовке при 200 гр 20-30 минут. За 5 минут до окончания готовки посыпаем тертым обезжиренным сыром.