Готовить на маленьком огне и под крышкой.

Мелко нарезаем лук, тушим в масле, затем нарезаем тоненько морковь, тушим вместе с луком. Очищаем шкурку от мяса (я закинула шкурку в зажарку к луку и моркови). Отделяем мясо от кости, режем на маленькие кусочки. Добавляем мясо и нарезанный чеснок вместе. Как мясо приготовится добавляем 2 ст. л. отрубей, добавляем кипятка примерно пол стакана, чем меньше воды, тем гуще. Варим до готовности отрубей, помешивая ложкой. В самом конце я вытащила шкурку от пулек.

Вот и всё, плов готов!

Приятного аппетита!!!