закрыть X


 
 

Пряный тыквенный крем-суп

Автор: harlequinegirl

800 гр тыквы,
350 гр куриного филе,
0,5 репчатой луковицы
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
2 ст.л. йогурта 0%,
карри, красный перец, соль.

Описание

1) Отварить филе курицы, порезать на мелкие кусочки и пока оставить в стороне.

2) Дно кастрюли протереть бумажной салфеткой, пропитанной оливковым маслом. Чеснок мелко покрошить, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 минуты, добавить мелко нарезанный лук и жарить около 6-7 минут.

3) Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю к луку. Жарить, помешивая, еще 5 минут. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 минут. Когда тыква сварится, дать ей немного остыть и добавить курицу.

4) Блендером взбить смесь до состояния пюре. Добавить 1 ст.л. кукурузного крахмала, карри, красный перец, соль – по вкусу. Перемешать блендером.

5) Снова довести до кипения, добавить йогурт и держать на маленьком огне 3-4 минуты. Затем снять с огня и накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 15-20 минут.

Фото: Leona2012



Отзывов (3)

Ирина 18.01.2012 в 18:32
Дорогая harlequinegirl, рецепт невероятный! Я приготовила вчера, причем тыкву варила в пароварке, и добавила потом молока немного, так что немного не так творчески, как вы, подошла к приготовлению)) Спасибо вам большое!

Ответить

Aлла 01.03.2012 в 01:05
Здорово!Я готовлю тыквенную кашу на быструю руку,тыкву натираю на крупной тёрке,кладу в чугунный горшочек,заливаю обезжиренным молоком,посыпаю овсяными отрубями и корицей,ставлю в духовку.Если тыква не сладкая,можно добавить сахарозаменитель,СМАЧНОГО!

Ответить

Динара 19.11.2012 в 17:49
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный супчик получился . Я еще немного корня имбиря натерла и вместо красного перца добавила паприку .

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших