закрыть X


 
 

Пюре из корня сельдерея

Автор: Ляна

Описание

2 корня сельдерея почистить, порезать на кусочки и залить водой, как при варке картофеля, посолить.

Отварить до готовности, слить бульон, а сельдерей сбить блендером, добавляя понемногу горячее обезжиренное молоко, до нужной вам консистенции. Можно добавить петрушку, укроп или любую зелень.

Очень вкусно, как картофельное пюре! Как гарнир к грибам, мясу.



Отзывов (26)

Наталья007 20.09.2012 в 18:23
Ага, мне тоже захотелось попробовать)

Ответить

Aurinelle 21.09.2012 в 13:53
делала суп-пюре на курином бульоне с сельдереем, морковью и кабачком. мужу (не на диете) понравилось, мне нет - корень сельдерея даже в вареном виде сохраняет свой яркий запах. так что этот рецепт не для меня, надеюсь, он найдет много поклонников.

Ответить

Ляна 21.09.2012 в 14:44
Девочки, можно делать "похудительный супчик" с сельдереем. 0,5 кочана капусты, 2-3 помидора, 2-3 луковицы, 2-3шт перца болгарского, пучек сельдерея(ботва), зелень любая соль,перец, специи по вкусу. Все это порезать мелко, залить водой, как суп и варить на медл. огне до готовности. Этот суп можно есть хоть целый день, холодным или горячим. Было время, когда на этом супе я за неделю сбрасывала 3 кг.Для круиза как раз подойдет.

Ответить

Анна 22.09.2012 в 07:52
Народ, корень сельдирея содержит очень много крахмала. Не меньше картошки. Дюкан вкючает в свой рацион только стебли (черешки)

Ответить

Надежда 07.10.2012 в 21:28
Уточните плиз где вы нашли инфо про содержание большого количества крахмала в сельдерее, я нашла про 1 гр на 100 гр продукта http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/331.php и тут http://www.sunduk.ru/receipts/prods/p10314.htm, просто появился в доме сельдерей, хочу попробовать с ним приготовить, но не хочется переборщить с крахмалом

Ответить

Людмила 22.09.2012 в 08:31
В списке написано "Сельдерей".

Ответить

Нана 27.09.2012 в 22:12
у сельдерея есть стебли и корни. стебли можно, они и указаны в списке. а из корнеплодов только свекла допускается на 2-ом этапе.

Ответить

Людмила 22.09.2012 в 08:32
В смысле разрешен на 3 - х этапах , кроме атаки.

Ответить

Varvara 27.09.2012 в 22:07
Корень сельдерея содержит много крахмала. В два раза меньше чем у картошки, но и этого хватает. Ведь даже артишоки запрещены, а у них калорийность меньше и количество углеводов. Сельдерей можно, но зеленую часть (стебли и листья). Так что рецепт только для третьего этапа.

Ответить

Наталья 26.08.2013 в 15:05
Где вы увидели, что артишок запрещен? "Артишок пока не определили ни в одну группу продуктов, поэтому его употребление стоит свести к минимуму" но про категоричный запрет ничего не написано.

Ответить

Таня 10.10.2012 в 17:48
Так можно его на Чередовании?

Ответить

Анна* 10.10.2012 в 18:13
В списке продуктов написано просто Сельдерей без разбивки на его составные части и указано, что разрешен он на ККС.

Ответить

Нана 10.10.2012 в 18:42
речь идет только о стеблях, спросите Дюкана, он подтвердит.

Ответить

Анна* 10.10.2012 в 19:12
)))))))) обязательно при личной встрече. А если серьезно лично я употребляю в еду то, что можно купить в магазине - стебли. Откровенно говоря не пойму почему столько вопросов о корнях и листьях, я лично их на прилавках вообще не вижу... может смотрю не внимательно?

Ответить

Нана 10.10.2012 в 19:29
все верно, корни довольно редко продают и обычно в специальных отделах, поэтому о корнях сельдерея вообще речь не идет. пюре, к стати, можно и из корней петрушки делать, как в прочем и из любых корнеплодов. и, вот оно ключевое слово: корнеплод. Дюкан разрешил только морковь и свеклу из таковых. поправьте если ошибаюсь.

Ответить

Оксана 10.10.2012 в 19:40
девочки,а вы не забыли,что др.Дюкан-француз?так вот пюре мы готовим из корней,а суп варим из стеблей.

Ответить

Нана 10.10.2012 в 20:41
нет Оксана, мы не забыли. речь идет о том, что упомянутый сельдерей в его списке это СТЕБЛИ. а что, только французы делают пюре из корня сельдерея?! для меня это открытие, как и то что вы француженка.... где русский учили?

Ответить

Таня 10.10.2012 в 19:45
Так все таки можно или нет? Ну кто нибудь знает ответ????

Ответить

Xmmm... 10.10.2012 в 19:46
Vy o chiom ?

Ответить

Таня 10.10.2012 в 20:26
О корне сельдерея? Я вопрос задавала. А мнения опять разделились.

Ответить

Оксана 10.10.2012 в 22:27
Можно

Ответить

евгения 18.07.2013 в 19:41
Девушки, не ссорьтесь! Корень сельдерея вполне заменит вам картофель. Даже разницу не почувствуете. Готовила несколько раз- изумительно. Отвариваете и готовите как пюре. Попробуйте! Пользы гораздо больше. А крахмала нет. В мультиварке вообще без проблем! Удачи!

Ответить

Алена 20.05.2013 в 18:03
добавила в пюре одну вареную морковку. Цвет получился нежно оранжевый. Очень вкусно!

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших