Я брала филе хека, можно любое другое филе, порезала на кусочки.

Сделала кляр: яйцо, молоко, 3 ст. л. крахмала, примерно так на глаз, чтобы получилась довольно густая консистенция.

Рыбу обмакивала в кляр и обжарила с двух сторон на сковородке с антипригарным покрытием и 3-мя каплями масла. Сложила в лоточек.

Соус: сделала майонез по рецепту Дюкана, добавила в него 2-3 маринованных корнишона - на тёрке, 1 большой зубчик чеснока - через пресс, мелко порезанный укроп.

Этим соусом залила рыбку, и в холодильник, чтобы пропиталась, на несколько часиков.

Вкусняшка! И для любого праздника угощение!