Салат "Мимоза" диетический

Обжарить полпачки замороженной стручковой фасоли на оливковом масле (1 ч.л., а можно и без масла сделать), приправить по вкусу специями, дать остыть и выложить в высокий салатник.

Банку рыбы в собственном соку размять вилкой не сливая жидкость. У меня была банка сайры 250 г. Можно взять любую другую рыбу, на ваш вкус. Выложить на фасоль слой рыбы и полить майонезом. Я делала по этому рецепту http://dukandiet.ru/majonez/, но плюс добавляла чеснок.

На майонез выкладывается слой красного болгарского перца порезанного мелкими кубиками (вместо морковки, но по желанию, можно и морковь потереть). Я брала половинку перца.

На перец выкладывается порезанный зелёный лук и укроп. Затем слой майонеза.

Сверху потереть белки от трёх яиц, которые остались от приготовления майонеза. Украсить зеленью.

Получается сытный и вкусный салат. Та же "Мимоза", только без картошки и с диет. майонезом. Даже мужу понравился)

Приятного аппетита!