Для заправки я брала низкокалорийный кефир.

Отварить в подсоленной воде тушки кальмара 2-3 минуты, немного их остудить и снять с них плёнку. Мелко порезать (можно и кольцами, но мне не понравилось, порезала помельче). Кубиками нарезать болгарский перец и огурец. Мелко порезать яйца. Посолить, поперчить, заправить кефиром. Очень вкусно, даже моим семейщикам понравилось)))