Стручковую фасоль отвариваем в кипящей воде 3 минуты. Сливаем воду и обдаем фасоль холодной водой.

Огурец, сельдерей и яйцо нарезаем кружочками, лосося – ломтиками, салат – произвольно.

Готовим заправку: смешиваем винный уксус, горчицу, соевый соус и кунжутное масло.

Раскладываем в салатник зеленый салат, затем выкладываем фасоль, яйцо, перец, сельдерей и рукколу, кусочки лосося.

Поливаем заправкой.

Лосось связывает все компоненты воедино и придает особенный вкус салату.