Салат "привезла" из Италии моя тётка. Готовит с тех пор его очень часто, т.к. обычный зеленый салат с помидорами и огурцами уже изрядно надоел.

Берем рукколу (люблю ее запах - лично мне он настроение поднимает;-)), рвем-рвем-рвем (ну, конечно, не в пух и прах, но чтоб удобно было есть), кладем в салатник. Режем тоооонкими длинными полосками сырокопченую говядину (наверно, можно и варено-копченую, но лично я не пробовала), кладем на "подушку". Огурец тоже длинно, но брусочками (средней толщины), - в салатник. Помидорки черри - пополам и туда же. Сверху можно присыпать 0% сыром (крошкой и совсем немного), ну, или пармезаном (для мужа, который не Дюканит ;-)) - для пущего итальянского духа. Предлагаю заправлять капельками бальзамического уксуса или соевым соусом.

На самом деле, на вкус этот рецепт более вразумительный, чем на описание. Как говорится - Попробовав раз, ем и сейчас ;-)

Приятного аппетита!

P. S. На моем фото - многова-то сыра насыпано, надо меньше и чтоб как крупная соль сырные гранулки были.