Салат "В синем море"
Нам понадобится:
2 яйца, упаковка (300г) очищенных креветок, свежий огурец (1 шт), свежий помидор (1 шт). Для соуса: пачка (175-200г) жидкого творожка 0%, соль, молотый перец, горчица. Для украшения: несколько штучек креветок из пачки, красная икра (1 ст. ложка) - по желанию, сок красной капусты (для подкрашивания белка для верхнего слоя). Описание и способ приготовления:Отварить 2 яйца. Отделить белки от желтков.
Отварить очищенные креветки 5 минут в подсоленной воде с приправами (лавровый лист, перец горошком). Соус: перемешиваем пачку (175-200 г) жидкого творожка 0% с 1 чайной ложкой горчицы, солим-перчим по вкусу. Собираем салат слоями: 1. Свежий огурец натереть на крупной терке, слить выделившийся сок и смешать с соусом. 2. Креветки (оставляем несколько штучек для украшения). 3. Желток, смешанный с соусом. 4. Мелко нарезанный помидор, смешанный с соусом. 5. Белок, натертый на мелкой терке и подкрашенный соком красной капусты (от этого белок приобретает голубой цвет). Украшаем салат оставшимися креветками и, по желанию, красной икрой и зеленью. Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся! Отзывы (0)Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
|
|