Главная :: Рецепты

Салат "В синем море"

Автор: Екатерина

Нам понадобится:
2 яйца,
упаковка (300г) очищенных креветок,
свежий огурец (1 шт),
свежий помидор (1 шт).

Для соуса:
пачка (175-200г) жидкого творожка 0%,
соль,
молотый перец,
горчица.

Для украшения:
несколько штучек креветок из пачки,
красная икра (1 ст. ложка) - по желанию,
сок красной капусты (для подкрашивания белка для верхнего слоя).

Описание и способ приготовления:

Отварить 2 яйца. Отделить белки от желтков.

Отварить очищенные креветки 5 минут в подсоленной воде с приправами (лавровый лист, перец горошком).

Соус: перемешиваем пачку (175-200 г) жидкого творожка 0% с 1 чайной ложкой горчицы, солим-перчим по вкусу.

Собираем салат слоями:
1. Свежий огурец натереть на крупной терке, слить выделившийся сок и смешать с соусом.
2. Креветки (оставляем несколько штучек для украшения).
3. Желток, смешанный с соусом.
4. Мелко нарезанный помидор, смешанный с соусом.
5. Белок, натертый на мелкой терке и подкрашенный соком красной капусты (от этого белок приобретает голубой цвет).

Украшаем салат оставшимися креветками и, по желанию, красной икрой и зеленью.

Отзывы (0)

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ