Главная :: Рецепты

Салат "В синем море"

Автор: Екатерина

Нам понадобится:
2 яйца,
упаковка (300г) очищенных креветок,
свежий огурец (1 шт),
свежий помидор (1 шт).

Для соуса:
пачка (175-200г) жидкого творожка 0%,
соль,
молотый перец,
горчица.

Для украшения:
несколько штучек креветок из пачки,
красная икра (1 ст. ложка) - по желанию,
сок красной капусты (для подкрашивания белка для верхнего слоя).

Описание и способ приготовления:

Отварить 2 яйца. Отделить белки от желтков.

Отварить очищенные креветки 5 минут в подсоленной воде с приправами (лавровый лист, перец горошком).

Соус: перемешиваем пачку (175-200 г) жидкого творожка 0% с 1 чайной ложкой горчицы, солим-перчим по вкусу.

Собираем салат слоями:
1. Свежий огурец натереть на крупной терке, слить выделившийся сок и смешать с соусом.
2. Креветки (оставляем несколько штучек для украшения).
3. Желток, смешанный с соусом.
4. Мелко нарезанный помидор, смешанный с соусом.
5. Белок, натертый на мелкой терке и подкрашенный соком красной капусты (от этого белок приобретает голубой цвет).

Украшаем салат оставшимися креветками и, по желанию, красной икрой и зеленью.

Запинить

Класснуть

Отправить

Плюсануть

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.