Филе нарезать полосками (размер - как крабовые палочки), посолить, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять минут 15-20. Добавить нарезанный лук, перемешать, переложить в сотейник с антипригарным покрытием. Залить йогуртом, перемешать, можно добавить немного воды. По желанию (кто любит) добавить 1 лавровый лист, 3-5 горошин перца. Довести до кипения, убавить огонь и томить под крышкой минут 15. При подаче посыпать свежим укропом.