Главная :: Рецепты

Сгущенка «Кофе с молоком»

Автор: Любасик

5 34

3 ст. л. сухого молока обезжиренного,

1 ст. л. кукурузного крахмала,

сахзам по вкусу,

1 ч. л. кофе растворимого,

200 г молока обезжиренного (жидкого).

Описание и способ приготовления:

Сразу скажу - огромное спасибо автору! Хотела сгущенку, но испробовав много рецептов, и не надеялась, что что-то найду.

Смешать сухие ингредиенты. Молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе. Соединить все. Хорошенько перемешать, чтоб не было комков.

Ставим в микроволновку на 6 мин. на полную мощность. Через каждую минуту хорошенько перемешиваем. Под конец времени она загустеет. А когда остынет, станет еще гуще.

От меня: кофе можно заменить какао. Думаю, можно заменить и пару каплями ароматизатора ванили...получится сгущенка молочного цвета.

Ну очень вкусно. Мне понравилось.

Делюсь с Вами :)

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (87)

← Предыдущие комментарии

Мария 23.03.2014 в 19:44

Очень вкусно!!! делала половину кофе, половину какао)) и как крем, и как отдельное лакомство)))Спасибо!!

Ответить

Kassandrakz 07.05.2014 в 14:30

у меня на третьей минуте масса резко увеличилась и вылезла из миски... хотя миска была высокая... дальше варить побоялась. но все равно очень вкусно ))

Ответить

ЯОля 27.06.2014 в 15:23

Скорее всего мощность вашей свч высокая. Они ведь бывают разные по мощности.

Ответить

SwetlanaKZ 27.06.2014 в 13:38

у меня тоже после третьей минуты стало больше похоже на пудинг, дальше не стала варить. но тааак вкусно!!! спасибо за рецепт!

Ответить

SwetlanaKZ 27.06.2014 в 13:39

а да. и я еще вместо кофе какао добавила, так как кофе не очень люблю. ))

Ответить

Мария 17.02.2015 в 13:10

Очень вкусно, спасибо за рецепт!!! Я добавила 2 ч.л. кофе.

Ответить

Гость 07.03.2016 в 05:03

а на плите можно сделать,

Ответить

Гость 11.01.2017 в 18:33

Извините, а мне не понравилось(( вкус крахмала, особенно когда крем начинает остывать

Ответить

Oxa200570 06.11.2017 в 18:59

Спасибо за рецепт!!! Очень уж хотелось сладенького. По консистенции получилось больше похоже на заварной крем, но вкус - точно сгущенка с кофе!!! Ням-ням! Только я не растворимый положила, а сначала сварила натуральный кофе на молоке, а потом все как в рецепте. Получилось где-то грамм 150-170 готового продукта. В следующий раз (а наступит он скоро, похоже) попробую сделать без крахмала, добавлю 1-1,5 чайной ложки гуаровой камеди, посмотрю, что получится.

Ответить

Гость 07.12.2017 в 22:52

Спасибо большое за этот рецепт. Сколько я уже перепробывала разных рецептов сгущёнки, ваш самый, самый вкусный! Только моё сухое молоко несовсем хорошо размешивается с жидким молоком, остаются мелкие комочки, перед тем как поставить в микровелле, я процеживаю всё через сито, потом только ставлю в микровелле.

Ответить

julia2127 10.01.2019 в 13:34

А что никак без крахмала он не загустеет? Я его не употребляю и не покупаю никогда.

Ответить

← Предыдущие комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.