Сгущенка «Кофе с молоком»

Автор:

  3 ст. л. сухого молока обезжиренного,
  1 ст. л. кукурузного крахмала,
  сахзам по вкусу,
  1 ч. л. кофе растворимого,
  200 г молока обезжиренного (жидкого).

Описание и способ приготовления:

Сразу скажу - огромное спасибо автору! Хотела сгущенку, но испробовав много рецептов, и не надеялась, что что-то найду.

Автор - Ольга Исаченко. Фото автора.

Смешать сухие ингредиенты. Молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе. Соединить все. Хорошенько перемешать, чтоб не было комков. Ставим в микроволновку на 6 мин. на полную мощность. Через каждую минуту хорошенько перемешиваем. Под конец времени она загустеет. А когда остынет, станет еще гуще.

От меня: кофе можно заменить какао. Думаю, можно заменить и пару каплями ароматизатора ванили...получится сгущенка молочного цвета.

Ну очень вкусно. Мне понравилось.

Делюсь с Вами :)

Еще раз, спасибо автору!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (86)

raskinson 27.01.2014 в 19:30
ну на сгущёнку не похоже, но на вкусный крем очень даже!Посмотрим какой вкус будет после ночи в холодильнике.Спасибо!))))

Ответить

Мария 23.03.2014 в 19:44
Очень вкусно!!! делала половину кофе, половину какао)) и как крем, и как отдельное лакомство)))Спасибо!!

Ответить

Kassandrakz 07.05.2014 в 14:30
у меня на третьей минуте масса резко увеличилась и вылезла из миски... хотя миска была высокая... дальше варить побоялась. но все равно очень вкусно ))

Ответить

ЯОля 27.06.2014 в 15:23
Скорее всего мощность вашей свч высокая. Они ведь бывают разные по мощности.

Ответить

SwetlanaKZ 27.06.2014 в 13:38
у меня тоже после третьей минуты стало больше похоже на пудинг, дальше не стала варить. но тааак вкусно!!! спасибо за рецепт!

Ответить

SwetlanaKZ 27.06.2014 в 13:39
а да. и я еще вместо кофе какао добавила, так как кофе не очень люблю. ))

Ответить

Мария 17.02.2015 в 13:10
Очень вкусно, спасибо за рецепт!!! Я добавила 2 ч.л. кофе.

Ответить

Гость 07.03.2016 в 05:03
а на плите можно сделать,

Ответить

Гость 11.01.2017 в 18:33
Извините, а мне не понравилось(( вкус крахмала, особенно когда крем начинает остывать

Ответить

Oxa200570 06.11.2017 в 18:59
Спасибо за рецепт!!! Очень уж хотелось сладенького. По консистенции получилось больше похоже на заварной крем, но вкус - точно сгущенка с кофе!!! Ням-ням! Только я не растворимый положила, а сначала сварила натуральный кофе на молоке, а потом все как в рецепте. Получилось где-то грамм 150-170 готового продукта. В следующий раз (а наступит он скоро, похоже) попробую сделать без крахмала, добавлю 1-1,5 чайной ложки гуаровой камеди, посмотрю, что получится.

Ответить

Гость 07.12.2017 в 22:52
Спасибо большое за этот рецепт. Сколько я уже перепробывала разных рецептов сгущёнки, ваш самый, самый вкусный! Только моё сухое молоко несовсем хорошо размешивается с жидким молоком, остаются мелкие комочки, перед тем как поставить в микровелле, я процеживаю всё через сито, потом только ставлю в микровелле.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения