Шоколадный кекс

Автор:

1 яйцо,
2 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 ч.л. обезжиренного какао 12%,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. ванильного порошка,
4 таб. сахзама,
4 ст.л. обезжиренного молока 0,5%.

Описание и способ приготовления:

К созданию этого рецепта меня сподвиг один из рецептов этого сайта, девушка представила рецепт шоколадного кекса, но не адаптированный под данную систему, я немного подкорректировала данное блюда и представляю его всем вам.

Для приготовления кекса нам понадобятся следующие вещи:

Кофемолка, силиконовые формы, венчик и (в моём случае) стеклянное блюдо для смешивание ингредиентов.


В кофемолке хорошенько перемалываем отруби, сахзам, какао, ваниль, всыпаем в получившуюся смесь остальные сыпучие продукты, перемешиваем. В стеклянном блюде венчиком взбиваем с микроскопической щепоткой соли яйцо пока оно не увеличится по крайней мере вдвое.

Включаем духовку на 175 градусов.

Постепенно, продолжая взбивать, вводим сухие продукты, когда всё перемешали и получилось густовато, опять же, взбивая, вводим молоко, его можно положить и меньше указанного количества, я добавляю на глаз, чтобы консистенция теста была средней, не жидкой, не густой.

В уже смазанные каплей масла формы выкладываем столовой ложкой тесто, сильно много в одну форму не кладите, думаю, может и не пропечься, да и чем больше кексиков, тем на дольше их хватит :)).

Ставим в разогретую духовку на 25 минут.

Готово! Лопаем их, запивая кофе с молоком и вприкуску с обезжиренным 0% мягким творожком - просто наслаждение :))



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (18)

Alina 17.03.2014 в 20:36
А почему не купить просто муку из отрубей?

Ответить

Erika 22.03.2014 в 18:05
А сколько таких кексиков в день можно?

Ответить

Lenk 29.03.2014 в 16:19
очень вкусно!!! самое вкусное, что я ела на этой диете))) спасибо большое за рецепт!

Ответить

Саец 03.04.2014 в 16:07
У меня полнейшая ерунда получилась;( тк я не перемалывала отруби и в микроволновке запекала. Но все равно вкус стевии отвратительный(( бе;)

Ответить

Ариадна 17.04.2014 в 12:07
а у меня получилось, несмотря на то, что я 1) использовала в качестве сахзама стевию (она в больших количествах гааадкая) 2) не молола отруби ( ну нечем мне их молоть, я студентка нищая, в общаге живу) 3) пекла в микре ибо ну нет у меня в общаге духовки, только микра и мультя, как хочешь, так и выкручивайся (а выпечку очень люблю). получилось прикольно, я делала без формочек, одну плоскую лепешку, потом на нее положила творог с яйцом смешанный и еще поставила в микру...получилась офигенская ватрушка. автору респект)))

Ответить

ольга 26.04.2014 в 15:23
все получилось-вкуснотища!!!! я уже почти месяц на диете, давно хотелось чего-то вкусного. с кефирчиком-замена завтрака или полдника. готовила в мультиварке на 170 градусах, а замешивала все в стационарном блендере, сахарозаменитель у меня-сукразит, заказала в интернет-магазине, это наиболее поже к сахару

Ответить

Лилиана 01.05.2014 в 20:38
А сколько таких кексиков в день можно?????)

Ответить

Hasanava 01.05.2014 в 22:34
Норма на один день,значит все.

Ответить

наталек 05.05.2014 в 20:48
Здорово получилось, спасибо за идею. Правда, я, как всегда, не удержалась и поэксперементировала. Добавила сом и побольше молока, пекла одним коржом в мульте 40 мин.а пока был горячий пропитала водой с милфордом, лимонным концентратом и 1каплей ароматизатором рома. Очччень вкусно!

Ответить

Настя 05.08.2014 в 22:47
Очень вкусно! Это первая вкусно приготовленная выпечка, которую мне удалось сделать! Спасибо Вам!

Ответить

Екатерина 27.09.2014 в 22:26
Полное разочарование! У меня вышло на указанное "тесто" 2 ст.л. молока - 4 слишком много. Но главное не это, а то, что ничего не поднялось. В итоге 6 несладких лепешек. "Порадовала" мужа называется :-(

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения