Главная :: Рецепты

Шпинатные блины

Автор: polska_madama

На 2 порции блинов:

стакан измельченного шпината,

2 яйца,

1/2 стакана молока,

2 ст. л. с горкой кукурузного крахмала,

2 ст. л. отрубей (смолоть в муку)

чайная ложка соли.

Начинка:

250 г грибов,

лук,

петрушка,

ложка томатной пасты,

соль и перец.

Описание и способ приготовления:

Нагрейте шпинат и готовьте в течение нескольких минут, чтобы выпарить лишнюю воду.

Смешайте остальные ингредиенты, добавьте шпинат и смешайте до получения однородной массы.

Жарить на слабом огне, на сухой тефлоновой сковороде.

Приготовить начинку: лук нарезать мелкими кубиками, слегка подрумянить на сковороде, грибы нарезать ломтиками, добавить к луку, налить немного воды.

Добавить пюре, приправить солью и перцем и тушить несколько минут. В конце добавить мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешать.

На каждый блин положите часть начинки, сложите и сразу подавайте.

Наслаждайтесь!

Запинить

Класснуть

Отправить

Плюсануть

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!