закрыть X


 
 

Сочные куриные грудки

Автор: Катя

Куриные грудки,
горчица,
яичный желток,
соевый соус.

Описание

Разводим горчицу и яичный желток в небольшом количестве соевого соуса.

Берём целые куриные грудки и хорошенько обмазываем этим соусом со всех сторон.

Выкладываем на раскалённую сковородку на большом огне, плотно накрываем крышкой и теперь внимание ключевой момент - крышку нужно прижать увесистым грузом (я, например, брала крышку немного меньшего размера, чем диаметр сковороды и сверху ставила несколько пачек соли).

Когда снизу грудки подрумянились и зажарились их нужно перевернуть (тут можно подлить еще немного соевого соуса) и опять прижать грузом.

Получается ооочень сочно и вкусно.

Немного советов:

Количество соевого соуса в этом рецепте выбираете в зависимости от степени солёности, которую вам хочется. Обычной солью не солить вообще.

Количество горчицы и желтка в зависимости от количества куриных грудок. Для тех, то следит за холестерином - уберите желток вообще.

Если вам нужно более мелкие куриные кусочки порежьте грудки ПОСЛЕ приготовления. Если порезать до - будет не так сочно.

Для еще более зажаристой корочки можно использовать сладкий соевый соус, но тогда ограничьтесь 1 ч.л. и подлейте воды.



Отзывов (5)

Diva 24.12.2011 в 15:33
Очень сочно и вкусно!!!!Спасибо!!!!Прям как в ресторане))))))))))))))))

Ответить

Drakosha 06.01.2012 в 09:56
Скажите, а соевый соус на Атаке можно??? Заранее спасибо!!!

Ответить

Катя 06.01.2012 в 10:50
Помоему тут всё ясно написано: http://dukandiet.ru/spisok-produktov/ можно.

Ответить

настя 07.01.2012 в 17:11
спасибо за рецепт,очень вкусно!

Ответить

vkys 20.01.2013 в 14:29
суперррр!!!

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших