Главная :: Рецепты

Соус «Тофу-Гуар»

Автор: Nelly90

5 3

1 пачка тофу,

1 ч. л. дижонской горчицы,

2-3 капли бальзамического уксуса или сока лимона,

0,5 ч. л. адыгейской соли,

1/4 ч. л. порошка куркумы,

0,5 ч.л гуаровой камеди,

сушеный чеснок, белый перец,

зелень кинзы и укропа.

Описание и способ приготовления:

Когда не стремишься к схожести с майонезом, получается то, что хочется приготовить еще раз.

Все помещаем в блендер (зелень предварительно нарубить). Пюрируем до однородности. Можно «поиграть» со специями, варьируя их по своему вкусу.

Камедь рекомендую настоятельно, так как она дает сливочность вкусу и эластичную консистенцию.

Соус готов. Хорош для рыбы, салатов.
Приятного аппетита!
Автор - Наталья Качур.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (1)

Lulya8 16.05.2023 в 13:05

Брала обычный тофу, но видимо здесь нужен шелковый. Получилась бяка (

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.