закрыть X


 
 

Суфле из рыбки

Автор: Ирина

Филе минтая - 1 кг,
молоко обезжиренное - 100 мл,
лук - 1 шт.,
3 яйца,
cоль.

Описание

Из филе минтая и лука я сделала фарш, немного припустила его в небольшом количестве воды. Взбила яйца миксером до состояния некрутой пены. Смешала фарш и яйца, посолила, добавила молоко, взбила все еще раз с помощью миксера, выложила в силиконовые формочки. Запекала при температуре 180 градусов около 40 минут.

Получилось очень нежное суфле:)

Приятного аппетита!



Отзывов (5)

Юлия 05.12.2011 в 09:01
Это очень вкусно, несомненно, но такой рецепт, только с тунцом уже был!!

Ответить

Ирина 06.12.2011 в 07:36
Юлия, спкасибо за отзыв:) Мусс из тунца - холодная закуска, а уменя горячее блюдо:)

Ответить

Natali Borisenko 17.01.2012 в 10:49
Ирина, спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, очень вкусно! Только я чуть изменила рецепт, фарш не припускала, и добавила 2 ст. л. отрубей. Потом вспомнила, что когда заболел мой муж язвенной болезнью(профузное кровотечение), я 2 года готовила только диетические блюда и готовила суфле из мяса (отварного), творога, печени. Ела вместе с ним, готовила себе редко,и похудела на 10 кг. Можно добавлять в фарш молочный соус на Круизе, но с отрубями тоже нормально. Думаю, что нам можно мясо не отваривать, это для строгой диеты.

Ответить

Марришка 18.01.2012 в 12:05
Рецепт супер! Правда, вместо минтая взяла горбушу, делала без лука, я его вообще не ем, зато добавила немного черного перца и 0,5 ст.л. крахмала кукурузного, чтобы форму держал после остывания. Очень хорошо поднялся в духовке. Получилось нежнейшее суфле с хрустящей тоненькой корочкой. На удивление оценил мой привередливый кот - вообще ест только свой корм, от нашей еды отворачивается, а тут выпросил кусочек, и добавку съел!!!

Ответить

Ирина 11.06.2012 в 17:43
Спасибо за комплименты)) Очень приятно)) Natali Borisenko, обязательно попробую сделать с мясом)

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших