Суп «Мульти-Микс»

Сварила на БО день суп из того что было в холодильнике. Сочетание продуктов очень понравилось так, что спешу поделиться.

Заполняем кастрюлю водой, кладём куриную ножку (без кожи и жира), лавровый лист, несколько горошин чёрного перца.

Когда бульон закипит, добавляем нарезанных веточек и стебельков сельдерея, уменьшаем огонь и продолжаем варить.

Нарезаем средними кубиками 1 небольшой кабачок, пол луковицы, 1 помидор, шампиньоны.

Шинкуем немного белой капусты и ¼ маленького кочана цветной капусты разделяем на соцветия.

1 морковку режим колечками.

Добавляем целиком стручковую фасоль.

Мелко режим ¼ чили-перчика (без семян).

Всё это обжариваем в сковороде или воке (без масла) на сильном огне с добавлением соевого соуса.

Добавляем все эти овощи (вместе с соусом) в суп. Добавляем паприку и варим до готовности. Солить не нужно т.к. соевый соус достаточно солёный.

Когда суп готов вливаем 1-2 ст.л уксуса и даём настояться.