Торт «Кофейная Зебра»

На 2 коржа (всего нужно 6, 1 на посыпку измельчаем):
  1 яйцо + 1 белок (желтки в крем),
  1 ст. л. творожка 0%,
  2 ст. л. изолята,
  1 ст. л. кукурузного крахмала + для раскатки и посыпки листа,
  1 ст. л. сухого обезжиренного молока,
  1 ст. л. кофе растворимого (только для темных коржей),
  1 ч. л. соды,
  1 мерн. л. сахзама Фитпарад.
 
Крем:
  3 желтка,
  500 мл молока 0,5%,
  желатин 5 г,
  1 ст. л. кукурузного крахмала,
  3 мерн. л. сахзама Фитпарад,
  ароматизаторы по 2 капли (на ваш вкус) «Ром» и «Тирамису» (хорошо сочетаются).