закрыть X


 
 

Торт «Наполеон»

Автор: Юлия

Коржи:
  3 шт. яиц,
  2 ст. л. кукурузного крахмала,
  сахзам по вкусу (5-6 таб.),
  ванилин.

Крем:
  250 мл молока 1%,
  3 ст. л. сухого обезжиренного молока,
  1 ст. л. кукурузного крахмала,
  сахзам по вкусу (5-8 таб.),
  ванилин.

Описание

Приготовление коржей:
Яйца смешать с крахмалом, сахзамом и ванилином (не в блендере, а просто вилочкой перемешать). На блинной сковороде выпекаем тонкие блинчики (у меня получилось 4 шт. и один маленький для крошки сверху). Блинчики половиним (чтоб тортик получился выше) и подсушиваем в духовке (5-7 мин. в 150 г).

Приготовление крема:
Ставим молоко подогревать (нагреваем, почти доводя до кипения). Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем в молоко, размешиваем, чтоб не было комочков, и доводим почти до кипения (до появления первых булечек) постоянно помешиваем. Ставим немного остудить. Потом готовые коржи обильно смазываем кремом. Ставим готовый тортик на ночь в холодильник, чтоб хорошенько пропитался.

На фото тортик, который получается с этого рецепта, если нужен побольше весь рецепт х 2 ;)

Приятного аппетита!!!



Отзывов (46)

Виктория 17.04.2013 в 17:49
Очень даже ничего тортик:) особенно мне понравился крем, я делала из обезжиренного молока, на медленном огне. Но коржы думаю нужно бы придумать понежнее....

Ответить

Наталья 02.05.2013 в 18:10
Сделала этот тортик,мне понравился.Пропорции удваивала,чтобы побольше было)))) Крем вообще вкуснятина,беру рецептик на заметку. Спасибо автору!

Ответить

ольга 06.06.2013 в 16:34
спасибо огромное!!!!очень вкусно!!!

Ответить

Татьяна 03.07.2013 в 07:53
Делала в выходные этот тортик из двойной порции, разделила на порционные куски и на 4 дня. Уплетаем с мужем за обе щеки, прямо кайф от десерта после трудового дня. Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно!

Ответить

Марина 09.07.2013 в 16:52
а подсушивать коржи обязательно? нет духовки...

Ответить

Ещё одна Аня 09.07.2013 в 18:10
Пеките не в духовке, а сверху на газу или что там у Вас.

Ответить

Анна 22.12.2013 в 18:17
В день можно два желтка, а тут 3... в общей сложности 3 ложки крахмала и 3 сухого молока... Может, туплю, но...На сколько же дней делить вкусняшку?

Ответить

Sher 22.12.2013 в 19:00
Анна! Если Вы на круизе, то желтков можно и больше. 2 шт только на атаке. Можно 2 мерные ст л без горки крахмала в день, значит этот тортик на 2 дня. Сухое молоко не ДОП, поэтому у Вас еще половина ДОПа останется в запасе, например, на 15 г сыра или половину 125-гаммовой баночки фруктового йогурта.

Ответить

Мила 12.02.2014 в 21:47
Сухое молоко не доп??? О_о Sher, с каких это пор?

Ответить

Милена2 12.02.2014 в 21:55
Это не доп, а добавка! Таблицу смотрите... Разрешена на всех этапах.

Ответить

Наталья 22.08.2014 в 18:39
Только приготовила, еще не ела, стоит пропитывается в холодильнике. Но, попробовав по отдельности коржи и крем, уже понимаю, что вечером меня ждет райское наслаждение. Спасибо большое за рецепт.

Ответить

Elle 04.11.2014 в 16:02
Не вкусный.. резиновый. .съесть можно только с большой голодухи можно, но не в качестве десерта!

Ответить

юля 29.12.2014 в 16:36
Такого вкуснотищего торта я ещё не ела, все получилось супер, хотя я уже расстроилась после неоднократных приготовлений различной выпечки по рецептам с этого сайта, и тут этот рецепт, СПАСИБО огромное автору, это лучший рецепт моего любимого торта. P.S. молока 1% жирности не нашла и решила смешать молоко 0,5% жирности с 2,5% в пропорции 3/4 и 1/4, получилось супер.

Ответить

Лейла 29.12.2014 в 20:49
Видимо я Вас расстрою...Жирность Вы не уменьшили.Почитав об этом здесь (в комментариях) Вы убедитесь в этом.Даже разбавляя молоко жирная часть его не меняется.Короче.Если нет продукта необходимого-готовьте как есть,правда нарушать будете.Иногда помогает при застое веса.НО!!!Я Вас не агитирую на ЭТО.Удачи!!! :-)

Ответить

Олеся 04.03.2015 в 19:33
класс! а я в крем для цвета добавила 1ч.л какао,просто нет у меня СОМа=( очень вкусно получилось=)

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших