Главная :: Рецепты

Торт «Рождественская сказка»

Автор: Bardolina

5 41

Коржи:

2 ст. л. овсяных отрубей,

1 ст. л. пшеничных отрубей,

1 ч. л. разрыхлителя,

1 ст. л. кукурузного крахмала,

щепотка корицы и имбиря,

1 ст. л. сухого обезжиренного молока,

3 яйца,

1 ст. л. сахзама Фитпарад.

Крем:

3 желтка,

350 мл молока,

1-2 ст. л. крахмала,

5 ст. л. сухого молока.

Описание и способ приготовления:

6 ст. ложек СОМа обжарить до кремового цвета и измельчить в блендере.

Готовим коржи. Смешать отруби, разрыхлитель, крахмал, корицу и имбирь (добавлять обязательно - забивают запах пшеничных отрубей), обжаренное сухое молоко.

Взбить яйца до густой пены, добавить сахзама Фитпарад и еще раз взбить. Затем высыпать все сухие ингредиенты в яйца, перемешать аккуратно вручную. Перелить тесто в форму и выпекать в духовке на 180 - 200 гр. 14 - 15 минут.

Второй корж сделать по этому же рецепту.

Готовим крем. Смешать желтки, молоко, крахмала, обжаренное сухое молоко. На маленьком огне варить до загустения (постоянно помешивая!).

Каждый корж разрезать на 2 части и промазать кремом (лучше резать и мазать пока коржи тёплые - так весь торт хорошо пропитается).

Сверху украсить торт крошкой от коржа или на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (8)

Гость 26.01.2017 в 13:41

Такой вкуснятины я на диете ещё не ела))), это полный восторг. Не могла оторваться, особенно вкусный крем. Правда его надо немного поменьше, я делала уже 2 раза этот тортик и всё время крем примерно треть оставался. Я его с огромным удовольствием ела отдельно. Один вопрос: вы забыли в крем "положить" сах.зам или намеренно не кладёте?) я то добавила и туда подсластитель

Ответить

Гость 30.01.2017 в 20:00

что такое обжарить сома и измельчить в блендере

Ответить

Гость 30.01.2017 в 21:20

СОМ - сокращение от "сухое обезжиренное молоко".

Ответить

Гость 08.02.2017 в 22:11

Очень вкусно! Выпекала 2 коржа-двойная порция отрубей и добавила аромик миндаль. Крем действительно остается. Цвет коржей на фото не совпадает с реальностью.

Ответить

Гость 17.02.2017 в 18:50

А подскажите пожалуйста на сколько это дней?

Ответить

Гость 07.02.2018 в 17:25

Очень вкусный торт получился!!! большое спасибо за рецепт!

Ответить

Златовласка Инна 02.01.2023 в 19:24

Никого не смутило ингредиенты 1 ст.л.СОМ,а обжарить нужно 6 ст.л.?Так как правильно?

Ответить

Гость 03.01.2023 в 10:20

Все верно в рецепте. Всего нужно обжарить 6 ст. СОМа (1 ст.л. идет на корж, 5 ст.л. в крем).