закрыть X


 
 

Торт "Шоколадный мусс"

Автор: Листва

Корж:
3 яйца,
2 ст.л. кукурузного крахмала,
4 ст.л. сухого молока 0%,
пол ч.л. разрыхлителя,
6 таб. сахзаменителя,
ванилин.

Крем:

2 желтка,
цедра 1 лимона,
8 ст.л. сухого молока 0%,
4 ст.л. молока 0%,
2 ст.л. какао,
4 белка,
4 таб. сах.заменителя,
1 ст.л. желатина,
полстакана воды.

Описание

Отделить желтки от белков, желтки взбить, добавить растворенный сахзам, сухое молоко, крахмал, ванилин, разрыхлитель. Отдельно взбить белки и вмешать аккуратно в желтки. Влить в небольшую силиконовую форму для торта и выпекать до готовности (15-20 мин при 185 градусах). Дать коржу остыть и разрезать на две части.

Для крема:

Столовую ложку желатина замочить. 4 белка взбить миксером до образования устойчивых пиков. Все остальные ингредиенты взбить, вмешать белки и взбить все вместе. Нагреть желатин и, не доводя до кипения, влить в общую массу крема, взбить все вместе.

Одну часть коржа снова положить в форму с высокими бортами, залить кремом, положить вторую часть коржа и снова залить кремом. Поставить торт в холодильник до застывания (примерно на час).

По вкусу крем торта напоминает шоколадный мусс.

Приятного аппетита!



Отзывов (16)

люда 27.03.2012 в 14:22
А если у меня сухое молоко 1,5 % уже не пойдет?

Ответить

Листва 27.03.2012 в 20:58
Отлично подойдет!

Ответить

Л 30.03.2012 в 12:09
гдееееееееееееее это молоко сухое покупааать

Ответить

Bash 31.03.2012 в 04:29
Ну если в городе у себя не нашли, есть вот этот сайт http://dukanproduces.ucoz.ru/shop, там есть и молоко сухое (1,5%), и отруби и много всего другого для нашей диеты. Я заказывала сухое молоко 0% на iherb.com, там кстати тоже куча всего для нас имеется. Посылка шла почти полтора месяца (до Нижнего Новгорода). Кто ищет, тот всегда найдет. Надеюсь, ссылки не сочтут за рекламу, там все для нас, все для победы-))

Ответить

Л 31.03.2012 в 17:01
не хочу заказывать я в Москве.доставка дофига стоит хочу покупать

Ответить

Светлана 16.05.2012 в 22:01
Все можно найти на сайте продуктовая аптека, забирала в тестильщиках, в магазине.

Ответить

ЛюдмилКа 22.06.2012 в 05:47
да уж, с этих сайтов покупать- похудеешь просто от безденежья.....

Ответить

Laurena 30.03.2012 в 21:20
А какого размера должна быть форма для такого торта?:)

Ответить

Листва 31.03.2012 в 20:49
Лучше форму поменьше, тогда крема больше слой будет. Если нет маленькой, возьмите стандартную 23 см, испеките корж и потом залейте его кремом, т.е. без второго коржа будет торт. Или увеличьте количество крема вдвое.

Ответить

Л 31.03.2012 в 17:50
о боже это божественно корж 2 часа отдирала от формы(стеклянная) но это того стоило!слупили в момент

Ответить

Листва 31.03.2012 в 20:50
В следующий раз смажьте форму тонюсенько маслом, ничего вам не будет )))

Ответить

Юля 30.05.2012 в 14:40
или просто бумагу для выпечки положите:)

Ответить

Grata 21.06.2012 в 21:04
а сухое молоко можно чем-то заменить или убрать вовсе из рецепта?

Ответить

Олька 16.09.2013 в 19:25
вот и я все время спрашиваю, но никто не отвечает(((

Ответить

Sher 16.09.2013 в 19:47
Девочки! Нельзя сухое молоко заменить. Он вкус придает и служит мукой. Заменить его можно только другим рецептом, где его нет ;).

Ответить

Людмила 23.06.2012 в 08:51
Вкусно нереально! Спасибо, спасибо! Пекла в силиконовой форме, отстало без проблем, цедру добавила апельсиновую, т.к. другой не было. Просто восторг! Успехов вам в похудении.

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших