Главная :: Рецепты

Тортик «Маша и Ведмедь»

Автор: mariagr

Для теста:

2 яйца,

5 таблеток сах.зама (у меня - Maitre de Sucre, эквивалент 5 ч. л. сахара),

вкусовая добавка, у меня это: либо 1 ч. л. какао + неск. капель ромовой эссенции, либо 1 ч. л. сухой цедры Kotany + неск. капель цитрусовой эссенции,

1 ч. л. разрыхлителя для теста,

2 ст. л. овсяных отрубей,

1 ст. л. пшеничных отрубей.

Для пропитки:

3-4 ст. л. любого лимонада на сах.заме,

несколько капель эссенции.

Для крема:

1 баночка нулевого йогурта с наполнителем,

2 ч. л. мягкого творожка.

Для украшательства:

кусочечек шоколадки (без сахара) – исключить на первых фазах диеты.

Описание и способ приготовления:

Взбиваем миксером в густую пену яйца с сах.замом, добавляем какао и иже с ним (или цедру), разрыхлитель гасим лимонным соком или водным раствором лимонной кислоты, перемолотые в кофемолке отруби высыпаем во взбитые яйца. Хорошо перемешиваем и выливаем тесто в формочку для микроволновки. У меня это пластиковый контейнер размером 15х15 см. Ставим в микроволновку на 3 минуты. Достаем готовый корж и режем его горизонтально на три части.

В лимонад добавляем 2-3 капли эссенции. Если я пеку тортик с какао, то добавляю ромовую, если с цедрой, то какую-нибудь ягодную. Получившимся раствором пропитываем слегка коржики.

В баночку йогурта добавляем творожок и тщательно перемешиваем (там до полной баночки как раз пары ложек не хватает). Промазываем корж. Сверху кладем второй, пропитываем, снова йогурт. Третий коржик пропитываем снизу (с изнанки), укладываем на предыдущие два и заливаем остатками йогурто-творожного крема. Сверху припорошить натертым на мелкой терке шоколадом без сахара и убрать в холодильник.

Тортик вкуснее, когда постоит, остынет и пропитается как следует.

Отзывы (150)

← Предыдущие комментарии

Надежда 21.12.2013 в 20:17

Пекла в микро 5 минут для верности. Получился супер-бисквит. В форму постелила бумагу для выпечки, ни чем не смазывала. Пропитка-вода+лимонный сок+сахзам.А разрыхлитель ничем не гасила. Честно говоря,начиная работу,была готова к тому,что максимум выброшу результат в помойку,благо расходов минимум. Но результат меня просто ошеломил!!! Так что всем рекомендую очень и очень.