Девочки, тортик получается очень вкусным, забываешь что ты на диете... Ешь вкуснятину как раньше))) Рецепт нашла в инете, кое-что добавила свое, и Вуаля!

Для коржей белки взбиваем в очень крепкую пену, желтки взбиваем с йогуртом или творожком, сахарозаменителем, корицей. Добавляем отруби, разрыхлитель и сухое молоко. Все хорошенько перемешиваем и аккуратно добавляем взбитые белки. ХОРОШО перемешать, но аккуратно, чтобы при выпечке не было отслойки.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Форму для выпекания застелить пергаментом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку на 20-30 минут. Проверять деревянной палочкой.

Достать пирог, разрезать на коржи и промазать кремом.

Для белого крема взять 100 мл молока, добавить желтки, сахзам, взбить миксером, не сильно (до однородной массы), добавить пудинг, крахмал и хорошо перемешать.

Остальное молоко вылить в кастрюльку, подогреть, но не до кипения, вылить в него смесь молока и желтков, размешать и подогревать на медленном огне, постоянно помешивая. Как загустеет, выключить (не кипятить!!!). Дать немного остыть. Промазать коржи.

Для крема с какао все взбить миксером до однородной массы. Полить сверху торт. Приятного аппетита))) Мммм... Пальчики оближешь))