Главная :: Рецепты

Твердый сыр

Автор: Алёна

5 3

1 л обезжиренного молока,

1 кг обезжиренного творога,

1 яйцо,

1 ч. л. соды,

2 ч. л. соли.

Описание и способ приготовления:

Творог залить молоком и поставить на небольшой огонь. Варить пока творог не начнет вязаться за ложку - минут 10. Отцедить на дуршлаг (сито) и хорошо отжать. Добавить яйцо, соду, соль.

Поставить на небольшой огонь и варить, пока не станет похожим на расплавленный твердый сыр, чем дольше варим, тем твердее будет, примерно минут 5-10. Постоянно мешать, потому что прилипает к дну кастрюли.

Форму застелить пищевой пленкой и вылить сыр. Охладить и поставить в холодильник на пару часов.
Наслаждайтесь!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!