Главная :: Рецепты

Творожные галушки (Ленивые вареники)

Автор: Надежда

200 г творога,
1 яйцо,
2 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
соль по вкусу,
сахарозаменитель (если любите сладкие).

Описание и способ приготовления:

Смешать все ингредиенты. Вскипятить воду в кастрюльке, посолить. Убавить огонь, чтобы не кипела. Столовую ложку обмакнуть в кипяток и взять ею творожную смесь, заполнив ложку на 1/3. Поместить ложку в кипяток и осторожно стряхнуть галушку. Таким образом сформовать все галушки. После этого добавить огонь, но не сильно, и довести до кипения. Варить 5 мин. Вынуть галушки шумовкой. Можно подавать с соусом из йогурта, сладким или соленым. Осторожность при формовании и варке нужна, чтобы тесто успело схватиться и не развалилось.

Отзывы (19)

Hexe 10.11.2011 в 14:03

У меня не получилось, хотя делала все по рецепту :( Снизу тесто прилипало к ложке, а сверху просто растекалось в воде... Пришлось жарить на сковороде как сырники. Зато хоть сырники получились вкусные. А какой у вас творог? Жидкий или зернистый?