Очень просто и быстро (переделала Хэллоуин-суп Дюкана).

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
На 4 порции

Нарежьте тыкву на маленькие кубики. Очистите морковь и порежьте на мелкие кусочки. Сложите все овощи в кастрюльку и залейте молоком так, чтоб оно было наравне с тыквой (если залить больше – будет слишком жидкое). Добавляем щепотку корицы и ванили. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до размягчения тыквы (около получаса).

Всю массу взбиваем блендером и получается вкусный, сладенький суп-пюре.

Примечание: Если оно Вам будет слишком густое, можно добавить еще молока (в зависимости от консистенции какую Вы хотите), а затем еще раз перекипятить.

Наслаждайтесь!