Главная :: Рецепты

Ванильный крем

Автор: DD

2 стакана обезжиренного молока
несколько капель ванильного ароматизатора
3 яйца
щепотка молотого мускатного ореха
подсластитель

Описание и способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°C. Жаростойкую посуду выложить пергаментом.

Взбить вместе молоко, яйца, подсластитель и ванильный ароматизатор. Влить крем в посуду и посыпать мускатным орехом.
Поставить в духовке на водяной бане на 10-12 минут, пока крем не загустеет.

Крем подавать теплым или холодным.

Отзывы (11)

Ирина 04.02.2011 в 12:21

У меня почему то он свернулся

Ответить

Татьяна 27.02.2011 в 18:37

По - началу отнеслась к рецепту скептически, на деле - просто супер, ничем не уступает "недеетическим" десертам. Чтобы не свернулся, поставила в теплую, а не горячую духовку.

Ответить

елена 01.03.2011 в 12:39

блин а где купить ванильный ароматизатор и он вкус имеет?

Ответить

Admin 01.03.2011 в 13:12

Подойдет и обычный ванилин или ваниль.

Ответить

Виктория 04.04.2011 в 15:39

Объясните мне,пожалуйста, как это "в духовке на водяной бане". Никогда так раньше не делала))

Ответить

Аня 05.06.2011 в 23:02

Водяная баня - соусы и кремы, состоящие из сливочного масла, сливок и яиц, при сильном огне могут легко подгореть или убежать. Поэтому их следует готовить на водяной бане. Для этого нужно взять кастрюлю с горячей водой и подвесить в ней посуду, в которой готовится соус или крем, так, чтобы она при этом не касалась дна кастрюли. Чтобы приготовить запеканку, паштет или сладкое блюдо на водяной бане в духовке , нужно взять сковороду с толстым дном, положить в нее кухонную бумагу и налить горячей воды. Формочки должны наполовину стоять в воде.

Ответить

Настя 02.04.2014 в 09:50

Аня, я готовила как раз как вы описали, правда по второму варианту ванильного крема (есть в книге рецептов). Получился жидким, с комками неоднородной консистенции :(

Ответить

EVA72 18.08.2011 в 11:49

а сколько сахарозам в таблетках надо?

Ответить

tratata67 05.03.2012 в 10:24

а у меня жидкий он...... :(

Ответить

Анна 09.03.2013 в 20:23

разве можно орехи?

Ответить

Admin 09.03.2013 в 21:59

Орехи нельзя. Мускатный орех можно, поскольку он используется как специя.

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ