Главная :: Рецепты

Запеченная говядина в фольге

Автор: Туся

филе говядины - 1 кг,

кефир 1% - 6 ст. л.,

соевый соус - 50-100 г,

приправа для шашлыка,

чеснок,

кориандр,

соль.

Описание и способ приготовления:

Подготовить говядину - промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на равные 3-4 части, слегка отбить. Смешать все специи, чеснок выдавить через чеснокодавку, обмазать каждый кусочек говядины, залить кефиром и соевым соусом. Оставить мариноваться на 30-40 мин.

По истечении времени, каждый кусочек говядины завернуть в фольгу, так что бы при готовке сок от мяса не вытекал, а оставался в "кармане". Положить на противень, и отправить в разогретую духовку на 40-45 минут, при температуре 180-200 градусов. Через 40-45 минут развернуть кармашки фольги и дать запечься мясу до румяной корочки 5-10 минут.

Получается очень вкусное мясо, что - то типа буженины. Можно есть в холодном и горячем виде. Так же можно запекать на газовом гриле. Процедура приготовления та же. Приятного аппетита!!!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (31)

← Предыдущие комментарии

Redkostnaya 16.08.2013 в 19:27

Долго смотрела на фото и облизывалась)))) приготовила... купила мякоть...сначала решила фольгу не открывать, чтобы не высохло, но когда через час достала - мясо было как вареное, раскрыла для корочки, запекала еще 10 минут, стало получше - не сухое, но резиновое)))плохо жуется!больше делать не буду, но все равно съем)