Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

1. Лук обжарить на сковороде с антипригарным покрытием, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.

3. Помидоры нарезать кружочками.

4. Яйца взбить с обезжиренным творожком, посолить.

5. Форму застелить фольгой, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить творожково-яичной смесью.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!