Главная :: Рецепты

Бисквитный торт "Фантазия"

Автор: Арина

Для бисквита:
3 яйца,
сах.заменитель по вкусу (у меня 12 таблеток),
2 чайные ложки какао,
2 ст.л. пшеничных отрубей,
4 ст.л. овсяных отрубей,
0,5 ч.л соды погашенной уксусом.

Для пропитки:
натуральный йогурт (без добавок) 5 ст.л.,
4 таблетки сах.заменителя.

Крем:
200 мл молока жидкого,
3 ст.л. сом,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
сахарозаменитель по вкусу (у меня 8 таблеток стевии).

Описание и способ приготовления:

Бисквит: взбиваем 3 яичных белка в крутую пену (минут 5 миксером), добавляем измельченный в порошок сах.заменитель, еще взбиваем, добавляем по одному желтки и хорошо взбиваем. Добавляем какао и отруби. Добавляем соду. Полученное тесто вливаем в форму. Запекать при 180 градусах до готовности (у меня 20 минут).

Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 части (вдоль или поперек, зависит от того как поднялся; у меня плохо поднялся, поэтому я разрезала поперек).

Затем верхнюю часть нижнего коржа и нижнюю часть верхнего коржа потыкать ножом и залить йогуртом с сах.заменителем (тыки делаем для лучшей пропитки коржа). Всё промазать кремом, рецепт крема взяла отсюда: http //dukandiet.ru/sgushhenka-kofe-s-molokom/ только вместо кофе/какао добавила ванилин. Дать торту настояться, лучше оставить на ночь в холодильнике и с утра вас ждет замечательный десерт.

Приятного аппетита!

P. S. Можно сделать белый бисквит и шоколадный крем.

Запинить

Класснуть

Отправить

Плюсануть

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!