Драники из белых грибов с белым соусом

Автор:

На эту порцию у меня ушло:
1 большой сырой белый гриб (вес 100 гр),
1 маленькое яйцо (категория С2),
2 ст ложки жидкого молока 0%,
1 долька чеснока,
30 гр твердого сыра жирностью 5%,
1/2 ст ложки овсяных отрубей,

Для соуса:
4-5 ст ложек йогурта 0% без добавок,
цедра 1/4 лимона и немного сока лимона,
петрушка, соль и перец по вкусу.

Описание и способ приготовления:

1. Белый гриб почистить и отряхнуть от грязи. Порезать как можно мельче, положить в миску.

2. Добавить к грибу яйцо, молоко, отруби и перемешать. Чеснок очистить и раздавить, либо очень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Все добавить к грибу и перемешать.

3. Разогреть сковородку. Ложкой аккуратно выложить смесь и сформировать маленькие оладьи. Жарить до готовности.

4. Для соуса: смешать йогурт с цедрой лимона, добавить сок лимона, чтобы было слегка кисло. Зелень мелко нарезать и добавить в соус. Посолить, поперчить. Подавать с горячими драниками.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (9)

Ольга 01.09.2011 в 10:10
А на чем Вы жарили? на масле?

Ответить

travelina 03.09.2011 в 08:08
Не, я про масло уже давно забыла. Просто на антипригарной сковородке. Я даже 1 каплей масла не протираю, как обычно рекомендуют. У меня и так ничего не пригорает. Правда нормальную сковородку нашла не с первой попытки, на двух предыдущих пригорало.

Ответить

yuzbechka 29.09.2011 в 15:10
если можно напишите какая сковорода лучше?

Ответить

Natalia 26.10.2011 в 08:36
А подскажите, где вы нашли сыр 5% жирности? В Москве он где-нибудь есть? Или можно зерненый сыр использовать?

Ответить

Karatik 26.10.2011 в 10:41
Сыр Polar 5% Valio продается в магазине "Азбука вкуса"

Ответить

Наталия 26.10.2011 в 15:01
Девочки покупаю сыр на Домодедовском рынке ( 2х эт сдание), есть несколько видов 5%,7%, 10%, производство Германия (от 280-300руб за кг) "Фитнес" и др , обалденно вкусно, смакую с кофе!

Ответить

maria 26.10.2011 в 15:26
Ой-ой! Подскажите, пожалуйста, поточнее Домодедовский рынок - это какой? Я сама часто бываю в г.Домодедово и у м. Домодедовская, зашла бы купила... А уже все магазины обходила в поисках сыра - ужасно его люблю...

Ответить

Наталия 26.10.2011 в 16:02
м Домодедово, продуктовый рынок-1й этаж

Ответить

Кристина 11.11.2011 в 19:16
еще валио рассыпчатый 7% всего лишь

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения