Дюмасленица #3 - нежные и ажурные блинчики

Автор:

30 г крахмала,
200 мл молока,
1,5 ст.л. сухого молока
1 яйцо +1 белок
2 ч.л. сах.зама,
щепотка соли.

Описание и способ приготовления:

Я понимаю, что некоторых мои бесконечные блинчики достали, но если есть те, кто ещё не устал от моих бесконечных экспериментов - вот ещё один рецепт.

Нежные и ажурные блинчики. Специально для тех — кто не любит отруби. И для всех, кто любит — тоже.

И так, для приготовления приблизительно 14-ти 15-ти см. тоненьких блинчиков с ажурным краем, нам понадобится:

1. Молоко и яйцо хорошенько смешать и довести до комнатной температуры (можно просто подогреть молоко в микроволновке секунд 20-25).

2. В молочно-яичную смесь ввести сах.зам, соль, крахмал и сухое молоко — очень хорошо перемешать (я взбиваю венчиком) - чтоб не было комков. Тесто будет ОЧЕНЬ жидкое — пусть вас это не смущает.

3. Смазываем горячую сковородку оливковым маслом (я наливаю две капельки в масенькую тарелочку и оттуда силиконовой кисточкой смазываю…).

4. Сколько теста наливать на вашу сковородку — вам придётся решать самостоятельно, у меня сковородка 15 см — мне хватило теста на 8 тонюсеньких блинчиков. Наливала я тесто прямо из чашки, в которой смешивала тесто, «на глазок». Лишнее всегда можно слить обратно.

5. Внимание - смазывать надо сковородку перед каждым блинчиком! И не передержите - они жарятся за 5-7 секунд.

Всё - кушать подано!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (174)

Туристка 22.08.2013 в 23:20
Спасибо! Вкусно и просто!

Ответить

татьяна 30.08.2013 в 17:24
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! СПАСИБО.

Ответить

Natka (Neshikat Laila) 02.04.2014 в 23:37
и вам спасибо :)

Ответить

Наталья 13.09.2013 в 20:32
Совершенно не получились...не пойму почему!!!

Ответить

Natka (Neshikat Laila) 02.04.2014 в 23:35
Возможно крахмал не очень хороший или сухое молоко.... Можно попробовать другую марку

Ответить

Жанна 11.10.2013 в 21:42
У меня не получились совершенно. Вот тут девушка этот рецепт улучшила, эти получаются всегда http://dukandiet.ru/bliny-mechta/ Все равно автору спасибо за рецепт! Я наверно просто неправильно что-то сделала.

Ответить

Natka (Neshikat Laila) 02.04.2014 в 23:34
Что именно она улучщила? Порядок ингридиентов в рецепте?? Рецепт просто списан с моего.... если у вас что-то не получилось - это не моя вина

Ответить

Жанна 11.10.2013 в 21:45
Ничего не получилось! Здесь в рецептах девушка этот рецепт улучшила, там всегда получается. Называется "Блины мечта".

Ответить

щасливая 26.01.2014 в 00:32
Спасибо огромное за рецептик. Блинчики просто сама нежность. Для моего мужа это просто спасенье. Сегодня вкусненько позавтракали

Ответить

Natka (Neshikat Laila) 02.04.2014 в 23:29
Вам спасибо)

Ответить

айше 25.05.2014 в 23:18
приветики всем...подскажите.а 30 гр ,это сколько ложек?

Ответить

Neshikat Laila 29.06.2014 в 13:57
одна столовая с горкой

Ответить

Татьяна 05.12.2014 в 11:53
Спасибо! очень вкусные. Не думала что диета может быть такая разнообразная☺ Сынульке тоже очень понравились ( он у меня еще маленький) и вредные это ест это не ест

Ответить

раиса 21.09.2015 в 22:11
только что испекла на завтра.попробовала,конечно.очень вкусно и много.получилось 12 блинов.

Ответить

Гость 26.11.2017 в 15:44
Спасибо огромное за рецепт! Все получилось идеально!

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения